Вегетарианство — питание совсем исключающее или частично ограничивающее потребление в пищу различных продуктов из животных.
Вегетарианство бывает разных видов:
Строгое вегетарианство которое вообще не допускает потребление в пищу мяса, рыбы, яиц, молока, рыбной икры.
Лактовегетарианство допускает потребление молочные, а так же кисломолочные продукты, для обеспечения организма кальцием.
Младовегетарианство подразумевает за собой редкое включение в пищу рыбу и белое мясо птицы.
Фруктореанство этот рацион в основном основан на всевозможных фруктах и ягодах, злаках, орехах и редко овощах.
Летом когда столько овощей и фруктов некоторые нет- нет да задумываются, а не стать ли вегетарианцем? Тем более, что на сегодняшний день это очень модно. Врачи же как не странно считают, что всё хорошо в меру. И все таки для человека лучше питаться смешано потребляя и растительную и животную пищу.
Вегетарианское питание.
Конечно растительная пища приносит пользу. Рацион обогащается большим количеством витаминов и минералов, что в свою очередь предупреждает развитие множество различного вида заболеваний. Осуществляется профилактика атеросклероза, заболеванием сердечно-сосудистых проблем и рака. Строгое вегетарианство чревато недостаточным обеспечением организма витамином D.
Ко всему прочему витамин В12 есть только в пище животного происхождения. Нет на вегетарианском столе целого ряда аминокислот. Аминокислоты, жизненно важные витамины D и B12,кальций и другие минералы содержаться в животной пище. Медицина выступает за дозированное вегетарианство.
Беременным и кормящим мамам вегетарианство противопоказано, потому как очень быстро развиваются всевозможные анемии. Рацион беременной женщины впрочем как и кормящей мамы должен включать мясо птицы, говядину, печень, рыбу, яйца, молочные продукты на ряду с растительной пищей. Тем кто практикует вегетарианство обязательно следует принимать поливитамины.
Вегетарианская диета.
Врачи рекомендуют дозированное вегетарианство тучным людям для улучшения обмена веществ и для очищения организма. Существуют некоторые вегетарианские блюда которые направлены на снижение холестерина в организме их рекомендуют людям в виде специальных диет в лечебном питании. Постоянным рационом питанием для человека должен быть сбалансированный рацион питания, где обилие овощей, фруктов, мясных, молочных и рыбных продуктов.
Просмотров: 6619
