Пекинская капуста в салате с курицей, прочими ингредиентами

Пекинская капуста – один из самых популярных ингредиентов для салатов. Она содержит крайне мало калорий, зато массу полезных веществ, поэтому ее так любят ценители здорового образа жизни. Один из плюсов ее в том, что она сочетается с большим количеством других продуктов. Салат из пекинской капусты может быть как совсем легким, так и очень сытным. Рассмотрим самые вкусные и одновременно несложные рецепты.

Как приготовить диетический салат с курицей, пекинской капустой и огурцом

Легкий и нежный диетический салат. Для его приготовления нужно взять:

• 1-2 куриных грудки (предварительно отварить);
• кочан китайской капусты небольшого размера;
• 1 огурец;
• пара зубчиков чеснока;
• майонез;
• соль;
• перец.

СПРАВКА. Для салата стоит использовать верхнюю часть кочана, поскольку листья там более нежные.

Готовим так:

1. Нарежьте огурец тонкой соломкойи нашинкуйте капусту.
2. Курицу сварите и разберите на волокна.
3. Раздавите либо натрите чеснок.
4. Добавьте соль и перец.
5. В конце салат нужно заправить майонезом. Лучше брать майонез с горчицей либо готовить его в домашних условиях.

Если вы хотите сделать блюдо более диетическим, заправляйте его оливковым маслом.

Салат из пекинской капусты, курицы, кукурузы и перца

Еще один салатик с курицей, где сочетание кукурузы и сладкого перца придает ему особую пикантность.

Берем такие продукты:

• 400 г пекинки;
• 300 г куриного филе;
• банка консервированной кукурузы;
• сладкий перец;
• 2-3 столовые ложки майонеза;
• чайная ложка карри;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Вымытуюкурицу посолите и посыпьте карри. Обжарьте на сковороде до появления корочки.
2. Налейте в сковороду половину стакана кипятка и тушите филе на слабом огне на протяжении 15-20 минут.
3. Нашинкуйте капусту.
4. Очистите и нарежьте кубиками перец.
5. Готовую курицунарежьте кубиками.
6. Соедините ингредиенты, посолите и поперчите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Слоеный салат с курицей, грейпфрутом и кукурузой

Красивый и вкусный салатик станет идеальным дополнением праздничного стола. Для него нам нужно взять:

• 300 г филе курицы;
• 170 г кукурузы;
• 150 г пекинки;
• 1 сладкий перец;
• половинка грейпфрута
• 150-200 г майонеза;
• зелень;
• соль и перец.

Приготовление:

1. Отварите курицу.
2. Нарежьте очищенный грейпфрут на кусочки.
3. Мясо, перец и зеленую часть пекинкинарежьте кубиками.
4. Соединитемясо с майонезом, добавьте его также в половину пекинки.
5. Соберите салат послойно: курица, грейпфрут, кукуруза, перец, капуста с майонезом. Каждый из слоев выровняйте.
6. Украсьте блюдо измельченной зеленью.

Салат из китайской капусты, огурца, помидора и сыра фета

Сочный и необычный диетический салатик. Подготовьте следующее:

• 250 г китайской капусты;
• 100 г сыра фета;
• 1 огурец;
• 1 помидор;
• 50 г оливок;
• ложечка меда;
• по столовой ложке сока лимона и дижонской горчицы;
• 2 столовые ложки масла оливы.

Этапы готовки:

1. Зеленую часть пекинки нарубите соломкой.
2. Нарежьте томат и огурец полуколечками, перчик – полосочками.
3. Разделите пополам все оливки.
4. Нарежьте кубиками фету.
5. В отдельной посуде приготовьте соус, смешав горчицу, мед, лимонный сок и масло.
6. Заправьте салат и перемешайте. Перед подачей можно украсить зеленью.

Салат с пекинкой, крабовыми палочками и зеленым горошком

Не только вкусный, но и красивый яркий салат, который готовится без майонеза. Вам потребуется:

• 300 г пекинской капусты;
• упаковка крабовых палочек;
• 1 болгарский перец;
• 150 г горошка;
• 1 красная луковица;
• 3 столовые ложки йогурта;
• 2 столовые ложки сметаны 15%;
• 2 чайные ложки французской горчицы;
• соль и перец.

Процесс готовки следующий:

1. Приготовьте заправку, смешав сметану, йогурт, горчицу, соль и перец.
2. Нарежьте капусту крупными кусочками.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. Перчик и крабовые палочки нарубитесоломкой.
5. Соедините составляющиеи заправку, тщательно перемешайте.

Готовим салат с пекинской капустой, куриным филе и беконом

Пикантное блюдо с изысканной заправкой. Готовится из таких продуктов:

• 300 г пекинки;
• 1 куриное филе;
• 120 г бекона;
• консервированная кукуруза (баночка);
• 3 веточки петрушки;
• 2 зубка чеснока;
• 2 столовые ложки йогурта;
• столовая ложечка майонеза;
• соль и перец.

Инструкция приготовления:

1. Отварите курицу.
2. Соедините майонез с йогуртом, солью, перцем и измельченным чесноком.
3. Обжарьте кусочки бекона до румянца и обсушите.
4. Капусту нарежьте ломтиками. Соедините с кукурузой. Курица разбирается на волокна.
5. Бекон нарезается квадратиками. Петрушку нужно мелко нарубить и добавить к нему.
6. Смешайте компоненты и заправьте их.

Очень вкусный салат с ветчиной и пекинской капустой на праздничный стол

Ввиду изысканного вкуса это блюдо будет уместно на любой праздник. Нужно взять такие продукты:

• 300 г ветчины;
• 200 г твердого сыра;
• 300-400 капусты;
• по 1 яблоку, огурцу, луку и лайму;
• майонез;
• перец и соли.

Готовить нужно так:

1. Нарежьте ветчину соломкой, лук – полукольцами.
2. Капусту можно крупно нарезать либо просто порвать руками.
3. Огурец и яблоко нарежьте соломкой.
4. Лайм надо нарезать пополам и вылить сок одной половинки на яблоко.
5. Сыр натрите или нарубитесоломкой.
6. Соединив все продукты, заправьте их майонезом, посолите, поперчите и хорошо все смешайте.

Салат с красной рыбой, авокадо и пекинской капустой

Вкусный и полезный салатик, насыщенный омега-3. Для его готовки вам нужно:

• 150-200 г слабосоленой красной рыбы;
• 1 кочан капусты;
• 1 авокадо;
• баночка маслин без косточек;
• масло оливы;
• соль, черный перец, прочие специи по желанию.

Приготовление:

1. Нашинкуйтепекинку соломкой.
2. Рыба нарезается на небольшие куски.
3. Мякоть авокадо нарежьте кубиками, маслины – полукольцами.
4. Поместите ингредиенты в блюдо.
5. Полейте маслом, посолите и поперчите, хорошо размешайте.

Греческий салат с пекинской капустой и огурцами

Овощные консервы на WildBerries https://www.wildberries.ru/catalog/produkty/bakaleya/konservatsiya/konservy/ovoshchnye.

В классическом варианте для этого рецепта применяются салатные листья, но можно заменить их листьями пекинки. Составляющие будут такими:

• половина кочана капусточки;
• 200 г брынзы или феты;
• 2 томата;
• 1 сладкий перец;
• 1 крупный огурец;
• банка маслин без косточки;
• 1 лимон;
• чайная ложка горчицы;
• 2 ложки растительного масла.

Готовить нужно так:

1. Перец, томатыи огурцы крупно нарежьте.
2. Сыр нарезается некрупнымикубиками, оливки измельчаются пополам.
3. Поместитеэти продукты в емкость.
4. Нашинкуйте капусту и добавьте к другим ингредиентам.
5. Посолите и поперчите
6. Соедините масло, горчицу и лимонный сок. Заправьте ими салат и можете подавать его.

Рецепт салата с фасолью и пекинской капустой

Сытный и легкий в приготовлении салат, который можно приготовить на ужин. Он готовится из таких продуктов:

• 250 г грудки курицы;
• баночка консервированной кукурузы;
• 0,5 кочана пекинки;
• банка белой фасоли;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль по вкусу.

Рецепт готовится так:

1. Курицу нужно отварить либо запечь, разобрать на волокна.
2. Капусту мелко нашинкуйтеи высыпьте в емкость к курице.
3. Добавьте кукурузу и фасоль.
4. Заправьте ингредиенты майонезом и тщательно смешайте.

ВАЖНО! Если не хотите использовать майонез, замените его смесью горчицы и сметаны.

Салаты с пекинской капустой идеальны на все случаи жизни. Они не только вкусные, но и полезные. К тому же многие из них помогут тем, кто следит за фигурой.